Queso de Oveja Madurado Semicurado "La Flor de San Antonio" Ver más grande

44,98 €

Queso de Oveja Semicurado "La Flor de San Antonio"

Nuevo

Lácteas Ruma


Queso de Oveja Semicurado. 

Entero:   Peso Neto  2,900 kg

Medio:    Peso Neto  1,450 kg

Cuarto:   Peso Neto  0,700 kg

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Queso de Oveja Semicurado "La Flor de San Antonio"

Queso de Oveja Semicurado "La Flor de San Antonio"

Queso de Oveja Semicurado. 

Entero:   Peso Neto  2,900 kg

Medio:    Peso Neto  1,450 kg

Cuarto:   Peso Neto  0,700 kg

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INGREDIENTES:

LECHE pasteurizada de oveja (>97%), sal, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (contiene HUEVO), cuajo y fermentos LACTICOS.

Corteza no comestible (en corteza: conservadores e-235, e-202; colorantes e-150a, e-160b)

RELACIÓN DE SUSTANCIAS ALÉRGENAS:

Leche de oveja (incluida la lactosa presente de forma natural) Fermentos Lacteos y Derivados del huevo

Corteza no comestible.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g de producto):

Valor energético: 1649 KJ/ 398 kcal
Grasas Totales : 34 g
de las cuales saturadas:  22 g.
Hidratos de carbono: 1 g
de los  cuales Azúcares <0,5 g.
Proteinas:  22 g
Sal: 1,6 g       

Los valores nutricionales podrán presentar mínimas variaciones por ser un producto elaborado  con materias primas naturales.

Conservar entre 0º y 5º

Origen de la leche: España

LÁCTEAS RUMA S.L.

Carretera Madrid-A Coruña Km 75,500. Navas de San Antonio (Segovia)

Telf: 921 193 001

DESCRIPCIÓN:

  • Tipo: Queso de pasta prensada,elaborado con leche de oveja.
  • Maduración: Mínima de 1 mes.
  • Presentación: Forma cilíndrica.
  • El corte del queso muestra un color que varía desde el blanco al amarillo claro.
  • Pueden aparecer pequeños ojos repartidos por el corte o carecer de ellos.
  • El aroma es láctico, algo ácidoy matices picantes en profundidad.
  • Algo mantecoso pero con texturafirme y seca.
  • Sabor: Intenso, algo picante pero no muy fuerte, de ligera acidez  y gusto particular de la leche de oveja.
  • Conservación: Entre   0ºC – 5 ºC.

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