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Salchichón Ibérico
Nuevo
Salchichón extra de cerdo ibérico, elaborado con piezas nobles de forma artesanal y curado lentamente en nuestros secaderos naturales, criado en dehesas, alimentado de bellota y rastrojeras.
Pieza Entera: Peso Aproximado 0,900 Kg
Media Pieza: Peso Aproximado 0,450 Kg
Más info
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Elaborado a base de carne de cerdo ibérico y condimentado con sal, pimienta negra y otras especias naturales.
Se embucha en tripa gruesa de cerdo y se pone a curar en nuestros secaderos naturales al aire de la sierra del Guadarrama.
Se suele servir en rodajas como aperitivos y tapas. El gusto, es más dulce que elchorizo, nada picante y más ligero.
Las piezas enteras suelen pesar aproximadamente 0,900 Kg.
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