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Chorizo Ibérico
Nuevo
Embutido de Cerdo Ibérico curado en secadero natural, criado en dehesas, alimentado de bellota y rastrojeras.
Pieza Entera: Peso Aproximado 0,900 Kg
Media Pieza: Peso Aproximado 0,450 Kg
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Embutido elaborado con carne picada de cerdo ibérico y panceta, condimentado de sal, ajo, orégano y pimentón y embutida en tripa natural del calibre 60/65.
La curación se hace en secadero natural durante 80 días, quedando las piezas en un peso de aproximadamente 0,950 kg.
Su sabor es de gusto pronunciado y muy jugoso, de color rojo vivo el corte, resaltando el blanco del tocino ligeramente adobado
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